Як правильно розпалити вугілля для кальяну

Відпочинок у колі друзів під ароматний кальянний дим – ідеальне завершення вечора. Однак найпоширенішою помилкою серед початківців, які лише долучаються до цього мистецтва, є неправильне розпалювання вугілля. 

Від того, як саме буде виконано цю процедуру, залежить багато:

• насиченість смаку, його багатогранність та глибина;
• густота одержаного диму;
• комфортне затягування для кожного курця.

Але де знайти повний спектр відповідей на питання про те, як правильно розпалювати вугілля, щоб це було безпечно і легко? У своєму керівництві ми пояснимо, як це зробити, в який послідовності слід проводити процедуру. Також розберемося скільки часу потрібно для того, щоб розігріти всі інгредієнти, та як зрозуміти, що вугілля для кальяну готове.

Підбираємо вугілля правильно: на що потрібно звернути увагу

Перш ніж приступати до безпосереднього розпалювання, важливо розібратися, який тип витратного матеріалу краще використовувати. Професійні кальянники стверджують в один голос, що найбезпечніший і найпопулярніший варіант – це кокосове вугілля. Він доступний, і має велику кількість переваг, серед яких варто виділити:

• тривале горіння – середня тривалість продуктивного використання складає 1,5 години;
• рівномірний жар – вогонь розподіляється по всій поверхні;
• відсутність хімікатів та інших включень, що негативно впливають на самопочуття та здоров'я користувачів.

Крім того, вугілля з кокоса не змінює і не деформує смакові молекули тютюну, а при розпалі не виділяє неприємного запаху. Саме тому перед покупкою потрібно вибрати перевіреного виробника, якому можна довіряти. Якісна сировина має однорідну форму, не кришиться і не димить.

Розпалюємо вугілля: послідовність дій

Професійні кальянники відзначають, що існує два перевірених робочих методи. Потрібно знати, як правильно розпалювати вугілля. Ми поговоримо про найпоширеніші та робочі методи.

Найбільш зручні способи розпалювання:

• на електричній плиті;
• на газовому пальнику;
• через вугільний стартер;
• через запальничку.

Розглянемо детальніше кожен із них.

Розпалювання на електричній плиті

Застосовуючи такий метод, варто дотримуватися наступної послідовності:

• покладіть вибране вугілля на металеву поверхню – ідеально, якщо це буде спеціальна решітка;
• увімкніть плиту на повну потужність;
• перевертайте щипцями вугілля кожні 1–2 хвилини для рівномірного нагріву;
• використовуйте готову розпечену сировину через 7–10 хвилин і насолоджуйтесь смачним кальяном.

Такий спосіб підійде як для домашнього застосування, так і для клубної вечірки.

Використання газового пальника

Це непоганий метод для тих, хто не хоче чекати. Він забезпечує швидке розпалювання, при цьому користувачеві потрібно просто тримати вугілля в полум'ї, періодично повертаючи його для максимально рівномірного нагрівання. Ще один нюанс – не допускайте обвуглювання зовнішньої частини, яка може призвести до деформації смакових нот.

Використання вугільного стартера

Такий метод більше підходить для професійного використання, для кальянних, однак може знайти свій відгук і для домашньої експлуатації. Складається із трьох послідовних етапів:

• засипте підготовлене вугілля у стартер;
• увімкніть підігрів та контролюйте його;
• зачекайте 8-12 хвилин до повної готовності.

За цей час вугілля встигне добре і ретельно розігрітися не тільки зовні, а й усередині.

Застосування стандартної запальнички

Експерти не рекомендують вдаватися до такого методу на постійній основі. Він небажаний і підходить тільки для екстрених випадків, коли немає можливості використовувати один із раніше зазначених способів, адже запальничка не забезпечить потрібну температуру. Тому вугілля може прогрітися нерівномірно, що вплине на кінцевий смак та аромат отриманого кальяну.

Ще один важливий момент. Не варто використовувати склокераміку, пластикові поверхні або тканини. Вони не підходять, щоб тримати у них вугілля. Рекомендується застосовувати жаростійкі підставки та тримачі. Ідеальний варіант – пристосування, які розраховані на перепади температур.

Що ще треба знати?

Більшість новачків, які вирішили навчитися робити смачний склад для куріння, загадуються над питанням, скільки треба гріти вугілля для кальяну. Загалом середній час, необхідний для цього залежить від типу жару та якості вихідних матеріалів. Професіонали рекомендують враховувати такі параметри:

• на плиті легко розігріти все протягом 7-10 хвилин;
• у статері компоненти будуть готові через 8–10 хв;
• при використанні газового пальника знадобиться 5-7 хв.

Ще один аспект. Якщо вугілля недогріте, суттєво зіпсується остаточний смак, аромат не розкриється на повну міру. Слабкий жар може спровокувати значний дискомфорт у гортані, а також тривалий головний біль при безпосередньому курінні.

Але як зрозуміти, що вугілля для кальяну готове? Існує ряд ознак, звертаючи увагу на які, складно припуститися помилки. Серед них виділяють:

• рівномірне нагрівання – вугілля червоне з усіх боків;
• ідеальне покриття поверхні сірим нальотом сформованого попелу;
• відсутність чорних ділянок.

Крім того, воно готове, якщо немає диму і запаху гару, якщо видається тихе і розмірене тріскотіння. Якщо ж видно, що тільки одна сторона має чорний відтінок, тоді потрібно перевертати вугілля кілька раз і знову прогрівати. Для цього рекомендуємо використовувати щипці. 

Перевірені та якісні складники можна купити у нашому інтернет-магазині Smoky Shop. Пропонуємо тільки надійні матеріали для кальяну, рідини, картриджі та багато іншого, що повністю відповідають всім критеріям якості.